Finalno regionalno takmičenje Barcaffè Barista Cup-a, održano 27. septembra u Ljubljani, okupilo je 12 najboljih barista iz Srbije, Hrvatske, Slovenije i Bosne i Hercegovine, a regija je dobila svog novog najboljeg baristu. U dinamičnoj atmosferi Barcaffe centra publika i žiri uživali su u vještinama barista, koji su pripremali espresso, napitak sa mlijekom, kao i jedinstveno piće sa potpisom.
Ovogodišnju titulu najboljeg bariste regije osvojio je Karlo Purić iz Hrvatske, dok su drugo i treće mjesto zauzeli Ivan Tota iz Hrvatske i Eva Bogdan iz Slovenije. Uz titulu, pobjednik je osvojio i novčanu nagradu od 5.000 eura, ekskluzivnu Barcaffè barista edukaciju – trening prženja specialty kafe sa svjetski poznatim baristom Nikom Orošijem.
Svi finalisti su svojim umijećem i kreativnošću pokazali kako je svijet kafe mnogo više od jednostavne pripreme omiljenog napitka. Po prvi put su ove godine učestvovali i takmičari iz Bosne i Hercegovine i iako se nisu našli na pobjedničkom postolju, pokazali su izuzetne vještine i znanje i ostavili su veoma pozitivan utisak na stručni žiri.
Uzbudljiva konkurencija i takmičenje kroz tri discipline
Finalisti su se takmičili u tri ključne discipline: priprema espressa, mliječnog napitka i pića s potpisom, a svaka disciplina zahtijevala je preciznost, kreativnost i savršeno tehničko izvođenje. Stručni žiri, sastavljen od vodećih imena iz svijeta kafe, ocjenjivao je sve aspekte pripreme, od tehnike i ukusa do prezentacije i opšteg utiska.
Među finalistima su se našli neki od najtalentovanijih barista iz regije: iz Hrvatske – Ivan Tota, Karlo Purić, Marko Kovačević, Srbije – Vladimir Mijatović, Marija Erik, Miloš Jeličić, Slovenije – Eva Bogdan, Jasmin Husić, Toni Ćošić, te Bosne i Hercegovine – Lejla Krasnić, Hamza Crnica i Faris Čengić.
Šesteročlani žiri je ove godine bio sastavljen od međunarodno priznatih stručnjaka uključujući četiri profesionalna Barcaffè barista. Među njima su bili Matija Matijaško, nosilac crnog lončića u L.A.G.S.-u i Aleš Gorenc, državni prvak Slovenije 2022. godine i nosilac zlatnog lončića u L.A.G.S.-u. Tehnički sudija takmičenja bio je Marko Podbrežnički, Barcaffe barista trener i vlasnik SCA certifikata i L.A.G.S crnog lončića. U žiriju su mu se pridružili i Filip Lipnik, vlasnik akademije “Art of Bar Academy”, kao i Peter Ševič, trener sa licencom AST, direktor Ljubljanskog festivala kafe i osnivač vodeće obrazovne institucije u Sloveniji, Stow Academy, koja nudi međunarodni obrazovni program SCA Coffee Diploma System. Glavni sudija ovogodišnjeg takmičenja bio je Nik Oroši, pionir specialty kafe u regiji.
Vrhunski kvalitet za istinske ljubitelje kafe
Pored Barcaffe espressa na takmičenju gosti su mogli da probaju i Java specialty kafu. Sa pažljivo odabranim zrnima 100% Arabice, Java nudi vrhunsko iskustvo ispijanja kafe, naglašavajući punoću arome i visok kvalitet za istinske ljubitelje kafe.
Voditelji ovogodišnjeg takmičenja, Daniel Bilić i Ula Furlan, svojim su šarmom i energijom obezbijedili dodatnu dozu uzbuđenja, a publika je uživala u jedinstvenoj prilici da na djelu posmatra najbolje bariste regiona.
Barcaffè Barista Cup 2024. bio je najveće regionalno takmičenje koje je potvrdilo visok nivo profesionalizma i kreativnosti u barista svijetu. Sa novim talentima i međunarodnim učesnicima, ovo takmičenje je još jednom dokazalo da kafa povezuje ljude i kulture, dok istovremeno najboljima pruža priliku da zasijaju.
